Nytårsmenu 2025 – Udsolgt
6 Tapasforretter
(social dining, lige til at stille det på bordet)
Clear Water Kammuslinger- grillet kål – nødder & syrnet fløde
Lynstegt tun – kimchi & tang
Torsk – bacon – rødbede – senneps creme & urtesalat
Rib Eye i tyndeskiver – bearnaise creme & chips
kyllingesalat a la cæsarsalat
Profitoroles – 24 mdr. modnet Iberico Gris & trøffel
Hertil brød
Hovedret
Mørbrad af Dansk ungkvæg – karamelliseret pure af rodfrugter Confiteret Rødder – Pommes Anna samt portvinsreduktion
Dessert
Nytårs Kage
Tapas 3 varianter:
Blød Hindbær
Chokolade & Pistacie
Citron & Brændt marengs
Midnat
Kransekagestænger
599 kr. per person